大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜花奶油蛋糕款式简单的问题,于是小编就整理了5个相关介绍鲜花奶油蛋糕款式简单的解答,让我们一起看看吧。
七色花蛋糕做法?
七色花慕斯蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
🌸七色花慕斯做法 -食材:奶油奶酪400g克,浓稠酸奶 200g,淡奶油 400克,糖粉 100g,吉利丁 片20g,温牛奶100g,,柠檬汁1个
步骤 2
常温的奶油奶酪隔水加糖粉搅拌顺滑无颗粒,依次加入酸奶和柠檬汁充分搅拌均匀~ 吉利丁片用冰水泡软,放到40度左右的牛奶里搅融化后,边搅边加入到奶酪糊里~
步骤 3
淡奶油打发至五成有纹路,加入到奶酪糊拌匀,再分成小碗装7个130g的慕斯糊,用果蔬粉调成6个颜色(有一个直接用白色的),模具中间的花蕊单独用20慕斯糊来调~ 做好的慕斯放入冰箱冷冻2.3小时,完成冻硬才好脱模~
步骤 4
成品
首先将白砂糖倒入出糖器内,用签子将糖丝接起来,前后移动,缠绕均匀即可。
1、放入黄砂糖到出糖器内,用第一层缠绕好的糖球接住出来的黄色糖丝,制作出层次感,这一步必须要保持手法稳定,不能上下乱晃,这样才不会影响七色花棉花糖整体效果
2、需要把层次做好的七色花棉花糖压出花瓣来,用签子竖起靠近七色花棉花糖向下提起即可,均匀制作出五个花瓣来。
3、放入蓝砂糖到出糖器内,用第二层制作好的花瓣棉花糖接住出来的蓝色糖丝,制作出层次感七色花棉花糖。这一步跟第二步一样必须要保持手法稳定,不能上下乱晃
4、七色花棉花糖制作完成
小蛋糕奶油简单做法?
主料
低粉85克,鸡蛋5个,糖60克+30克
辅料
油40克,牛奶40克
做法步骤:
1. 称量好所有材料
2. 分离蛋清和蛋黄
3. 蛋黄依次加入牛奶,30克糖和油混合均匀
4. 低粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀
5. 蛋清分三次加入60克糖打至湿性泡发
七色花慕斯蛋糕做法?
材料
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克
做法
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
蛋糕花盆的做法?
蛋糕花盆是一道美味的甜点,制作起来也不复杂。首先准备好蛋糕模具,将蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱烘烤至金***。
待蛋糕冷却后,切割成花盆底部和上部,用巧克力糖浆浇在蛋糕表面增加味道和光泽。
接着准备奶油花和其它饰品,将奶油挤出花朵形状摆放在蛋糕表面,再用糖果点缀,制作成花盆的样子。
蛋糕花盆是一款精致美味的甜点,首先需要准备蛋糕糊并倒入花盆模具中,然后在预热好的烤箱中烤制至金***。
接着,将烤好的蛋糕花盆取出晾凉,再将鲜奶油打发涂抹在蛋糕表面,用巧克力酱勾勒花盆纹路。
最后,摆放新鲜水果和绿叶,点缀成仿真的植物花盆即可。品尝时,蛋糕香甜可口,外观逼真精致,让人食欲大开。
杯子蛋糕挤花手法?
杯子蛋糕制作完成后可以使用不同的裱花技巧来装饰,让蛋糕更美味更精致。以下是几种常用的杯子蛋糕裱花技巧:
1. 花嘴裱花法:将裱花袋装上花嘴,将鲜奶油或奶油霜挤入袋中,再将裱花袋握于手中,对角度和力度进行适当控制,可以绘制出不同造型的图案,如星星、花形、心形等。
2. 巧克力裱花:将巧克力片或巧克力糖豆熔化成液态,将巧克力液倒入裱花袋中,再进行裱花。与奶油或鲜奶油相比,巧克力裱花更加不易变形,效果更佳。
到此,以上就是小编对于鲜花奶油蛋糕款式简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜花奶油蛋糕款式简单的5点解答对大家有用。